AMPM(주)는 깨끗한 기물세척과 기물파손 예방을 최우선으로 하겠습니다

기물관리

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호텔 식당, 연회장
기물세척 및 정리정돈

문의 : 02) 323-9422

주요업무

  • 각종 주방 조리기물세척,서비스기물 세척 및 정리
  • 연회장 행사 기물셋팅 및 철수
  • 업장 및 연회장간 기물 운반업무 맟 정리정돈
  • 주방바닥청소 및 청결유지, 음식폐기물 처리 등

교육지침

  • 각종 기물의 사용법과 관리법 숙지 교육
  • 세재 및 기계의 사용법 숙지 및 관리유지 교육
  • 기물세척시 주의사항 및 이동간 주의사항 교육
  • 기물파손 예방을 위한 교육, 업무와 관련 보고 요령교육
  • 안전 및 위생수칙 교육, 기물 및 주방설비 기구 청결관리 교육
  • 안전사고 발생시 신고체계 교육
  • 기물관리
    양식,한식, 일식, 중식, 연회장 기물
    용도별 관리
  • 기물파손예방
    기물 파손 예방에 주력